今そこにある桜えびのかき揚げを食べよう!想像以上に美味しい!

asholaこの記事をご覧いただいているということは、 今がまさに【桜えび】の旬な時期なんではないでしょうか?

ぜひ桜えびが旬の時に、今そこにある(足をのばせば食べられる)生の桜えびと【かき揚げ】を食べてみてください。

想像以上においしいんです♪ぜひ産地で食べてみてくださいね。

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◆桜えびとは?

日本で唯一駿河湾でしか取れないんです。

駿河湾に注ぎ込む河口の近辺になると、プランクトンが豊富にあります。

それが、桜えびのエサになるんです。駿河湾は海底が急激に深くなるので、太陽の光を避けて日中は200m位、深いところにくらしている桜えびからすれば、超絶な生活の場ですから、日本においても限られた桜えび漁が行われているんです。

 

◆桜えびの旬はいつか?

春シーズンが4~6月、秋シーズンが10月~12月の2回

前までは365日桜えび漁が実施されていたみたいですが、この数年で水揚げ量が減っているため、近頃は春のシーズンと秋のシーズンの年2回の漁獲が行なわれているそうなんです。

生の桜えびというのは、とても透き通っていて凄くキレイなんです。
体長は4~5cm位となって、元気のある状況では透き通った薄ピンクの色なんです。

しかも海の宝石なんていうように言われているそうなんです。

桜えび漁が行われている時期にぜひ、キレイな生の桜えびを見てみてください。
そして新鮮な生の桜えびをぜひ食べてみてください。

味が濃厚です。素材そのものに味がしっかりある感じです。

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◆ぜひ桜えびのかき揚げを食して欲しい!

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大きめな桜えびがぎっしり詰まった、全体が淡いピンク色をしたキレイなかき揚げです。
 やっぱりサクサク感がたまらないです。

これでもかとぎっしり詰まった桜えびは、エビの味がしっかりしているし、
 香ばしくて本当に美味しいんです。

想像以上に美味しいです。本当に!

 

◆桜えびはどこで食べれるか?

すっごくおススメなお店が、、、

これが意外や意外、由比のパーキングエリア【上り線】にある【番屋】というお店。

パーキングエリアだからってバカにしてはいけませんよ。

とっても美味しいです。かき揚げうどんが、堪らないです。

ぜひ食してみてください。

地域としては、やっぱり【桜えびの町!静岡 由比】でしょう。

エビ好きの友達なんかは、年2回、恒例のイベントのように由比に行ってますよ。

皆さんもぜひ♪

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